今年の6月に、大阪天満宮様からいただいた梅の実で酵母を培養してみました。とても元気な酵母にそだっています。動画は7月に撮影したものですが、現在も元気にしています。
梅酵母パン
今年の6月に大阪天満宮様から頂いた梅の実で酵母を培養しました。その酵母でパン作りに挑戦しています。見た目はまずまず(?)なのですが、食感が固く、改良研究中です。
『祝うてエール』
「祝うてエール」。天満天神の水だけで仕込んだ、SOLARISが開発企画したビールです。大阪水上バスで販売します!
大学発の知識で社会問題を解決する